朱迪·格雷尔1997年,接拍个人首部电影《亲吻傻瓜》,由此开启演艺之路。1999年1月,出演喜剧片《风骚坏姊妹》,与罗斯.麦高恩,吕蓓卡·盖哈特共同演绎一段校园故事；9月,出演动作冒险电影《夺金三王》,在片中饰演凯西。2001年,朱迪·格雷尔出演的浪漫喜剧电影《婚礼策划者》在美国上映,她在片中饰演Penny,该片成功入围第三届青少年选择奖最佳喜剧电影。2003年,主演喜剧片《希伯来铁锤》,与亚当·戈德堡饰演的“铁锤”发动一场拯救犹太光明节的行动。2004年4月,与珍妮弗·加纳合作主演爱情片《女孩梦三十》,饰演女主人公露西的童年伙伴吉娜·琳克；并凭此获得第6届青少年选择奖最佳电影混球提名。7月,出演了惊悚悬疑电影《神秘村》。2005年9月,参演的喜剧电影《伊丽莎白镇》在美国上映,她在片中饰演海瑟·拜伦一角。同年,与奥林匹亚·杜卡基斯合作主演喜剧片《巨大的惊喜》,在“大卫和艾莉森的故事”篇担任女主角。2007年,参演情感喜剧《加州靡情》,凭借饰演Trixie一角受到大众关注。2008年1月,与凯瑟琳·海格尔,詹姆斯·麦斯登合作主演爱情喜剧电影《27套礼服》,在片中饰演女主角的同事凯西；3月,主演美国ABC电视台喜剧《顾问小姐》,演绎一段自卑的灰姑娘成长为自信女孩的故事。2010年3月,客串情景喜剧《生活大爆炸第三季》,饰演一位物理学家,并受到谢耳朵Sheldon的邀请,在其公寓留宿过夜。10月,主演喜剧片《巴里·穆迪》,与遭遇悲惨的帕特里克·威尔森演绎一段欢喜故事。11月,参演爱情喜剧电影《爱情与灵药》。2011年9月,出演喜剧片《后人》,并凭借饰演的朱莉一角入围第16届金卫星奖最佳女配角及丹佛影评人协会最佳女配角。同年,加盟CBS电视台的喜剧《好汉两个半》,在剧中扮演男主角艾什顿·库切的前妻。2012年,主演剧情电影《宅男杰夫》,饰演女主角琳达。同年,凭借为动画喜剧《射手》中的Cheryl一角配音获得第39届安妮奖最佳TV动画配音提名。2013年,与科洛·莫瑞兹,瑞拉·王尔德合作主演恐怖片《魔女嘉莉》,饰演女主人公嘉莉的体育老师德斯贾丁斯小姐；该片在香港上映首周收获票房93万,位列票房榜第三名。2014年7月,主演剧情电影《死后的关怀》,饰演孤僻男孩亚当的母亲。8月,朱迪·格雷尔首次担任动作捕捉表演演员,与安迪·瑟金斯合作主演科幻动作片《猩球崛起：黎明之战》。2015年6月,出演科幻冒险电影《侏罗纪世界》,该影片在北美上映第一周收获2.05亿美元,上映8天北美票房突破3亿美元。10月,出演科幻动作电影《蚁人》,饰演蚁人斯科特的前妻。同年,朱迪·格雷尔确认加盟科幻冒险动作电影《猩球崛起：终极之战》,继续在片中饰演猿族领袖凯撒的妻子科妮莉亚。2021年10月15日,主演的恐怖电影《月光光心慌慌：杀戮》上映；参演电视剧《骇人来电》；参与动画电影《美国：一部电影》配音。2022年3月8日,出演的《帕姆的故事》将开播。2022年2月,朱迪·格雷尔参演《第一夫人》,饰演贝蒂信赖的知己兼社交秘书南希·豪尔；参演电影《三个月》。2022年,参演电视剧《重启剧组》。2023年5月1日,参演的HBO限定剧《白宫管道工》播出。
朱迪·格雷尔长相甜美,尽管频频出现在好莱坞影片中,但多数时候是配角。生活中的她是可爱逗趣的甜姐。从《婚礼策划者》到《新娘靠边闪》,再到由她主演的喜剧《顾问小姐》及客串的《当代家庭》,朱迪·格雷尔都充分发挥了她的搞笑功力。而其后参演的电影《后人》,也使观众充分见识了她幽默的一面。